С учетом качественных характеристик масла в соответствии с действующим в Еврозоне законодательством выделяется 3 разновидности этого продукта, употребляемых в пищу. Это: 1. Aceite de Oliva Extra Virgen (Экстра Вирджин); 2. Aceite de Oliva; 3. Aceite de orujo de oliva (второго отжима). Наиболее качественным и полезным считается первое, однако каждое из

Различные сорта рыбы и другие морские обитатели являются основополагающими элементами многих национальных испанских блюд. Их подают не только в заведениях общепита, но и удовольствием готовят дома сами испанцы. Каждая территория страны может похвастаться своими особыми морскими деликатесами. К примеру, север славится морскими трюфелями (другое название – морские уточки или персебес),

Безусловно, сочетание креветок и сыра можно назвать классическим. Однако при приготовлении такого блюда нужно учитывать некоторые нюансы, которые помогут сделать его восхитительным, а послевкусие – дивным и многогранным. Ингредиенты: — 0,5 кг предварительно очищенных креветок среднего размера; — 1 ст. ложка оливкового масла; — 2 ст. ложки мелко нарубленного чеснока;

В своем весьма почтенном возрасте 94 лет Алина Гриффит, имеющая графский титул, может похвалиться тем, что ее родовая усадьба Паскуалете (Касерес) является местом изготовления одного из вкуснейших сортов местного сыра. La Retorta – это мини-сыр с мягкой текстурой, для изготовления которого используется свежайшее овечье молоко. Продукт по праву завоевал первый

Пытаясь перебрать по памяти главные национальные блюда этой страны, на ум сразу же приходят хамон, тапас и паэлья. Их основными составляющими являются морепродукты, оливковое масло, чеснок и вино. Неужели испанцы совсем не едят сладкого? Это не так, тем более, что на формирование вкусов местных жителей в свое время оказали влияние

Впервые кофейные зерна появились в Европе в XV веке, и с этого времени началось триумфальное шествие напитка по разным странам. Армия любителей кофе постоянно увеличивается. А какой любите вы? Крепкий? С сахаром? Или сливками? Если вы не знаете языка, то с заказом обожаемого напитка могут возникнуть сложности. Естественно, в крайнем

Сеньор Помидор: разновидности томатов и их применение в национальной кухне Испании Товарное изобилие – вещь, конечно, замечательная. Но в нем в последнее время все сложнее и сложнее ориентироваться. К примеру, на каком сорте томатов лучше остановиться, если вы собираетесь готовить суп, салат или соус? А их в супермаркетах обычно представлено

Изысканную сангрию отлично знают и далеко за пределами страны. Однако Испания и Торревьеха может похвастаться и другими менее известными, но при этом достойными, оригинальными и вкусными напитками, любимыми местными жителями. Тинто де верано (tinto de verano). Разновидность красного вина с тонизирующим эффектом с добавлением лимонада или содовой. Именной ее, а

Сочный, ароматный, сладкий, вобравший в себя все краски солнца апельсин – это первый фрукт, с которым ассоциируется Испания. Апельсиновые рощи – это неотъемлемая составляющая всего Пиренейского полуострова, хорошего самочувствия и отличного настроения. Этот цитрус отличается высоким уровнем содержания витаминов, минералов, клетчатки и жизненно важных для человека микроэлементов. Фактически яркие оранжевые

Считать хамон (jamón) пусть вкусной, но все же обычной едой – это глубочайшее заблуждение. Это может показаться громкими словами, но он выступает в качестве своеобразного символа страны. Приехать в Испанию и не поесть хамона парадоксально и недопустимо. Это равносильно посещению стадиона с последующим просмотром важного долгожданного матча на экране портативного