Роман с кофе: как правильно заказать в Испании любимый напиток

1
Впервые кофейные зерна появились в Европе в XV веке, и с этого времени началось триумфальное шествие напитка по разным странам. Армия любителей кофе постоянно увеличивается. А какой любите вы? Крепкий? С сахаром? Или сливками? Если вы не знаете языка, то с заказом обожаемого напитка могут возникнуть сложности.

Естественно, в крайнем случае всего можно обойтись фразой «un cafe». Но в случае с особыми привычками языковой барьер не должен стать проблемой.

Самый распространенный способ приготовления кофе в Испании – эспрессо. Для этого нужна подогретая примерно до 90 градусов вода, которая пропускается под давлением через фильтр с размещенным в нем натуральным кофе мелкого помола. Такой метод помогает сохранить и передать глубокий аромат напитка. Бариста (специалист по приготовлению) только варит его, а сливки и сахар вы добавляете после приготовления исходя из собственных вкусовых предпочтений.

 

Черный либо кофе с небольшим объемом молока

 

Cafe Solo. Фактически это обычный крепкий черный кофе – эспрессо, который является символом начала нового дня и помогает получить утром запас оптимизма для новых свершений.

Cafe Americano. Собственно, тоже эспрессо, но при варке в него добавляется больше воды для смягчения вкуса.

pochemu-v-ispanii-zhit-kruto-7

Cafe Cortado. Разновидность эспрессо с добавлением капельки молока. Известен также под названием cafe manchado. Внимание, не запутайтесь: иногда в меню под тем же названием может значиться молоко с добавлением буквально чайной ложки кофе.

Cafe con Hielo. Как лучше всего освежиться в разгар летнего дня? Конечно, заказать кофе со льдом! Бариста приготовит вам чашку напитка и отдельно подаст лед либо сразу смешает все компоненты, из которых состоит кофейно-ледяной коктейль.

Carajillo. В напиток добавляется немного алкоголя. В качестве добавки может использоваться ром, виски или бренди.

 

Кофе с молоком

553814_1000

Cafe con Leche. Для приготовления в одинаковом объеме смешивается эспрессо и молоко. Бариста обычно уточняет у посетителя какое именно – подогретое или охлажденное молоко тот предпочитает.

Leche Manchada. Основной ингредиент данного напитка – молоко.

Cafe Bombon. По достоинству будет оценен сладкоежками, поскольку это эспрессо со сгущенкой.

 

Кофе без кофеина

 

Темпераментные испанцы не слишком любят полумеры, поэтому этот напиток не особо распространен в стране. Получив заказ на такой кофе, официант, вероятнее всего, принесет вам обычный растворимый напиток.

В отдельных заведениях общественного питания имеются кофемашины для приготовления именно напитка не содержащего кофеина, однако это достаточно редкое явление.

 

Истинно испанское наслаждение

Местных жителей достаточно просто узнать среди посетителей кафетериев и ресторанов. Они не торопятся, не суетятся, а полностью отдаются размеренному процессу наслаждения кофе и смакованию его аромата и вкуса. И, надо сказать, туристам тоже стоит воспользоваться их положительным примером. Забудьте на время о планах и суете, подарите себе возможность побыть здесь и сейчас и насладиться особыми минутами – минутами спокойного отдыха и испанского кофе.

Comments

Написать ответ