ТОП-10 наиболее популярных в Испании напитков

Напитки Испания

Изысканную сангрию отлично знают и далеко за пределами страны. Однако Испания и Торревьеха может похвастаться и другими менее известными, но при этом достойными, оригинальными и вкусными напитками, любимыми местными жителями.

Тинто де верано (tinto de verano). Разновидность красного вина с тонизирующим эффектом с добавлением лимонада или содовой. Именной ее, а не общераспространенную и известную сангрию, выбирает большинство испанцев. К тому же она нередко продается в барах по ощутимо солидным расценкам. Тогда как не менее приятным вкусом Тинто де верано можно насладиться по гораздо более демократичным расценкам.

Джин-тоник (gin tonic). Перед привычным коктейлем предприимчивые местные жители смогли раскрыть иные горизонты, выведя его на следующий уровень и сделав одним из самых модных и востребованных и трендовых напитков современности. Сегодня джин-тоник – это неотъемлемая составляющая любого бара. Для подачи используют округлый бокал большого размера, а вкус самого напитка разнообразят различными добавками и большим количеством льда.

Пиво (cerveza). Заказывая в баре пиво, фразой «Пару пива, пожалуйста», не обойтись. Ассортимент этого хмельного напитка здесь более чем разнообразный. Сами испанцы обычно предпочитают пить его из небольших стаканов (каньяс), поскольку это позволяет дольше сохранить пиво прохладным и, соответственно, вкусным. Есть и любители более внушительных объемов, заказывающие пенное в добле (примерно в два раза больше каньяс) или в харра  — кружках. Поклонникам бутилированного напитка надо запомнить такие название как «терсио» и «ботейин»: это бутылки объемом 330 и 250 мл соответственно. Сторонники коктейля из пива и обычного или имбирного лимонада должны запомнить словосочетание «клара кон лимон», чтобы всегда иметь возможность сделать заказ любимого напитка в баре.

Сидр (sidra). Этот напиток – своеобразная визитная карточка северных территорий – Галисии, Астурии и Страны Басков. К примеру, в Астурии производится порядка 80% от общего объема испанского сидра. Попробовать и оценить напиток можно в любом испанском баре, однако для полноты оценки вкуса желательно выбрать для этого заведение, именуемое сидрерией. Их специализацией как раз и является сидр. Интересен и способ подачи напитка: бутылку нужно располагать высоко над головой и наливать в стакан с широким горлом так, чтобы образовались пузырьки.

Вермут (vermut). Этот алкогольный напиток стал так востребован среди испанцев, что для его употребления даже было выделено специальное время – непосредственно перед обедом. Именно в этот временной отрезок большая часть испанцев (особенно обычай распространен среди каталонцев и жителей столицы) собирается, чтобы пропустить по стаканчику. Для чистоты эксперимента рекомендуем попробовать разливной сидр, который в стране известен под названием де грифо.

Горячий шоколад (chocolate caliente). Но не алкоголем единым живет местное население. Можно сказать, что вы не были в Испании, если не оценили национальный десерт из заварного теста — чуррос в гармоничном дуэте с горячим шоколадом. Этот напиток богов не сравним с растворимым какао, предлагаемым в некоторых странах доверчивым туристам под видом этого изысканного лакомства. Он очень плотный по текстуре, ароматный, насыщенный и обладает глубоким нежным вкусом.

 

orchata

 

Чаколи (chacolí). Это белое сухое вино по традиции делают в Стране Басков, но встречается оно практически повсеместно в любых барах страны. Подается оно вместе с традиционными легкими закусочными бутербродами. Способ подачи аналогичен сидру.

Калимочо (calimocho). Как и в предыдущем случае, рецепт был придуман в Стране Басков. Он предельно прост: для приготовления калимочо необходимо смешать в равных долях колу и красное вино. Это традиционный выбор молодежи, поскольку идеально подходит для больших компаний. Попробовать и оценить его можно в каждом испанском баре. Пить коктейль необходимо с добавлением солидного количества льда.

Орчата (horchata). Этот любимый и популярный среди жителей Валенсии напиток делают из воды, сахара и чуфы — земляного миндаля. Контроль за производством осуществляет специальный надзорный орган. Самый известный среди прочих видов – это напиток, который производится в местечке под названием Альборайя. На городских улицах масса баров, специализирующихся на его подаче.

Херес (jerez). Назван так в честь города в Андалусии, в котором, собственно, и налажено производство. По аналогии с шампанским именоваться так могут только произведенные в районе Хереса-де-ла-Фронтера вина.

Comments

Написать ответ