Безусловно, сочетание креветок и сыра можно назвать классическим. Однако при приготовлении такого блюда нужно учитывать некоторые нюансы, которые помогут сделать его восхитительным, а послевкусие – дивным и многогранным.
Ингредиенты:
— 0,5 кг предварительно очищенных креветок среднего размера;
— 1 ст. ложка оливкового масла;
— 2 ст. ложки мелко нарубленного чеснока;
— 1,5 стакана белого вина;
— Выжатый из ½ лимона сок;
— 1 ч. ложка итальянской приправы;
— 1/3 пачки мягкого сливочного масла;
— 1 ст. ложка свежей зелени петрушки;
— 100 г тертого сыра.
Приготовление
Разогреваем на чугунной сковороде оливковое масло и обжариваем креветки до готовности. После этого их нужно вынуть, сделать огонь минимальным и в течение пары минут обжарить чеснок.
Добавляем в сковороду вино и сок лимона и держим смесь на среднем огне до уменьшения ее вдвое. Потом кладем приправу, уменьшаем огонь и кладем сливочное масло и креветки. Приправляем блюдо зеленью и специями по вкусу, солим. Посыпаем сверху сыром. Начав плавиться, он образует на поверхности аппетитную корочку, добавив креветкам пикантности. Блюдо идеально подойдет для ужина (даже романтического). Приятного аппетита!
Можно исколесить страну вдоль и поперек, однако без знакомства с национальной кухней, нельзя составить полное…
Чудесное для отдыха место расположено в самом центре Канарского архипелага. Остров является самой большим (более 2 тыс.…
В свое время многие европейские государства проводили активную колониальную политику, которая приносила существенные доходы в…
Шопинг, безусловно, одно из самых любимых времяпрепровождений каждого человека. Путешествуя, всегда хочется порадовать близких людей…
Поющий фонтан Барселоны, или как назвал свое творение Карлос Буигас "Магический фонтан" – это самое…
Об архитектуре Испании можно говорить бесконечно, настолько она многогранна и интересна. Формировалась под влиянием различных…