Гастрономические музеи Испании – Музей сыра манчего (Мансанарес, Кастилия-Ла-Манча)

Продолжая путешествие по гастрономическим музеям Испании, мы поговорим сегодня о еще одном музее, хозяином которого является очень популярный, национальный, испанский продукт – сыр манчего. Его можно назвать самым известным и популярным среди испанских сыров из овечьего молока. Вообще сыр в Испании относятся к очень популярным и любимым продуктам, наряду с другими национальными продуктами, такими как вино, хамон, оливки. Стоит сразу заметить, что сыр манчего производится только в Кастилии-Ла-Манча, а точнее в четырех его провинциях: Куэнка, Tоледо, Сьюдад-Реаль и Aльбасете.

Сам музей находится в провинции Сьюдад-Реаль, в городе Mансанарес, в самом историческом центре города. Музей расположился в старинном особняке, имеет несколько залов с экспонатами, большое дегустационное помещение, расположенное в бывшем погребе здания. Музей-сыроварня познакомит своих посетителей, с историей создания данного сыра, особенностями и тонкостями его изготовления, разнообразными сортами и видами сыра манчего. Музей открылся в 2014 году.

Особую атмосферу музею придают сами комнаты в которых раньше располагались кухня, столовая, кладовая и конюшня. А в погребе здания, где расположился зал для дегустаций, проходят профессиональные мастер-классы, на которых вы можете узнать больше о процессе приготовления сыра, о том как сделать правильный выбор сыра, оценивая его вкус и качество. На дегустацию можно попасть по предварительной записи и оплате в размере 2.5 евро. Вам предложат продегустировать четыре разных вида сыра манчего, которые, по вашему желанию, вы можете сочетать с местным вином или водой.

Посещение музея полностью бесплатно, но при желании попробовать один вид сыра мачего, необходимо будет заплатить один евро. Работает музей: вт. – пт. 12:00-20:00, сб. 11:00-20:00 (перерыв с 14:00 до 16:00), вс. и праздники 11:00-14:00, пн. – выходной день.