Ее Высочество nispero/мушмула: в Аликанте начат сбор урожая удивительного фрукта

В провинции Аликанте начат сбор урожая мушмулы. Этот фрукт также известен под название нисперо и по традиции считается первым летним плодом. В этом году созревание произошло на две недели раньше из-за обильных осадков в таких городах как Торревьеха и другие, и сменившей ненастье теплой погоды.
Основная площадь, занимаемая этой культурой, приходится на район Марина Байша, который считается наиболее качественным для этой культуры. Представители местного аграрного синдиката утверждают, что обеспечившее более ранний выход на рынок погодные условия безусловно сыграли положительную роль, поскольку повышают шансы Аликанте в конкурентной борьбе.
Плюс к этом, уровень осадков за прошедшую зиму составил порядка 1000 л на 1 кв. м. посадок, что обеспечило мушмуле превосходные органолептические свойства: она выросла крупной и очень сладкой. Но при этом фермеры отмечают, что хорошие показатели были достигнуты только на тех деревьях, что были закрыты особой защитной сеткой. Остальные потеряли почти что весь урожай из-за прошедшего в марте града.
По прогнозам представителей аграрного сообщества Аликанте урожай этого года будет варьироваться от 13 до 15 тыс. тонн.
Необходимо отметить, что мушмула способствует выведению из организма токсинов, отличается низкой калорийностью и высоким уровнем содержания витамина A, очень полезен фрукт для сердечной мышцы. Ее можно есть как в свежем виде (что не только весьма полезно, но и очень вкусно), так и использовать для приготовления джемов, соусов и компотов.