С учетом качественных характеристик масла в соответствии с действующим в Еврозоне законодательством выделяется 3 разновидности этого продукта, употребляемых в пищу. Это: 1. Aceite de Oliva Extra Virgen (Экстра Вирджин); 2. Aceite de Oliva; 3. Aceite de orujo de oliva (второго отжима). Наиболее качественным и полезным считается первое, однако каждое из